转自：佛慈制药J9九游会中国

爽脆的冬天，最合适喝上一碗盛极一时的胡辣汤，辛香四溢的味说念蓦地就能完毕寒意，

是什么赋予了这碗汤神奇的驱寒“魔力”？

谜底即是其中的一味香料——胡椒。

小小香料，大大魔力

除了算作调料，胡椒还有不小的药用价值。

胡椒一名有：味履支、浮椒、玉椒、黑胡椒、白胡椒。浆果球形，锻真金不怕火时红色，未锻真金不怕火时干后变玄色。

主产于广东、广西、云南。

秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。

本品气芳醇，味辛辣。以个大、弥散、香辣气息浓者为佳。

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别看胡椒目下很常见，历史上很长一段技艺胡椒皆是和黄金相似被列国争夺的紧俏品。

胡椒的运载和贩卖在古代亦然一件高利润、高风险的商业。

温中散寒，治病良药

胡椒大概温中散寒，下气，消痰，开胃，止泻，解毒。主治胃寒难熬，吐逆，食欲颓靡，鱼蟹中毒。

胡椒在中医临床较为常用，民间也常用于食疗，可添加若干入鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、鸡汤中进行食用，不错缓解一些脾胃虚寒之东说念主的不适。

然则也要属目，胡椒不可多吃，

《本草备要》载：“多食发疮痔、脏毒、齿痛目昏。”

《随息居饮食谱》载：“多食动火燥液，耗气伤阴， 破血人工流产， 发疮损目。”

关于阴虚有热之东说念主，舌质很红，舌苔薄或者莫得舌苔，惊骇，容易活气，口干舌燥，这么的东说念主一般不淡薄使用。

（注：本文图源千图网）

（转自：佛慈制药）J9九游会中国

发布于：北京市